Az ötletet a tésztaimádatom adta,mivel gyakran készítek tésztaételeket,saját készítésű tésztával,így nem okozott fejtörést a tojásmentes változat elkészítése sem! A káposztát teljesen hagyományos módon készítettem,oliva olajon cukrot karamellizáltam,majd rádobtam az apróra vágott káposztát,só,bors ,kömény izesítéssel puhára pároltam. A tésztához 10dkg teljes kiörlésű lisztet szitáltam,egy csipet sóval,pici olivaolajjal és hideg vízzel,amennyit felvesz. Kemény állagú ...